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Fèves à la napolitaine de Pantaloc

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(6 portions)

1 oignon haché
1 gousse d'ail émincée
1/2 tasse de verdure de céleri haché
3 c. à table d'huile
2 Btes de fèves Libby de 19 on
1 Bte de tomates 19 on
1 feuille de laurier
1 c. à thé de sel
Une pincée de poivre de Cayenne
1 c. à thé d'origan
l lb de spaghetti cuit.

Préparation

Faire sauter l'oignon, l'ail et le céleri dans l'huile d'olive. Ajouter tomates, feuille de laurier, sel,
poivre de Cayenne et l'origan; faire mijoter 30 minutes. Incorporer les fèves; amener à ébullition.
Servir sur du spaghetti, saupoudrer généreusement de parmesan.

Source: Pantaloc
Recette 35137, publiée le 2008-08-17 à 12:59, 57 vues

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