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Fèves au lard au miel de la mitis

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8 tasses de fèves
11/4 livre de lard salé
2 gros oignons
1/4 tasse de miel
poivre et sel au goût

Cuire les fèves sur le feu jusqu'à ce que l'enveloppe s'enlève. Mettre
dans un pot de grès ou un chaudron de fer les fèves avec le lard salé
coupé en lisières, l'oignon et le miel. Couvrir d'eau bouillante à égalité
des fèves. Cuire à 225º f. toute la nuit.



Recette 10645, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 472 vues

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