Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fèves au lard de sukie (mijoteuse) de Faranouche

A+ a-

Préparation : 1h30
Cuisson : 5- 6h00
Macération : 1 nuit
Portions : 8

INGRÉDIENTS

4 tasses (sac 2 lbs) de fèves sèches Thomson
3-4 tranches baccon de dinde
1 oignon moyen, entier
1/4 tasse (50 g) de cassonade
1/4 tasse (50 g) de sirop d'érable
1/2 tasse (65 ml) de mélasse
2 c.à thé (2 g) de moutarde sèche
1/2 tasse (65 ml) de ketchup
Q.S.: Poivre (moi 1 gousse)
Q.S.: Sel (1 ½ c. thé)

LES ÉTAPES

1. Trier, laver et couvrir les fèves d'eau froide, tremper toute la nuit. Ensuite les amener à ébullition pour 1 heure. Jeter l'eau.
2. mettre la moitié au fond de la mijoteuse, ajouter les fèves et le reste du lard salé. Mettre l'oignon au centre et peser dessus pour le cacher dans les fèves.
3. Mêler tous les autres ingrédients et verser sur les fèves. Couvrir d'eau chaude. Mettre le couvercle de la mijoteuse et cuire à High pour 1 heure et ensuite à Low 5-6 hres. Inutile de brasser. (Moi je les ai mis 1h à high et ensuite 5 h à low durant. Elle on finit la nuit à réchaud pendant 2-3 h)

Recette par : Sukie
(Modifiées par Dionysus)



Source: faranouche
Recette 43935, publiée le 2010-03-26 à 17:09, 912 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes