Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fèves au lard express sans lard de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
A+ a-
Un plat prêt en quinze minutes ne saurait rivaliser avec des haricots mijotés toute une nuit au four dans un pot de grès. Mais ce repas express néanmoins délicieux fournit l’énergie nécessaire et avive le goût de refaire la recette traditionnelle afin d’en apprécier les incomparables saveurs.

Appréciation ***
Ingrédients pour deux
1 conserve de 19 oz de haricots mélangés, ou de petits haricots rouges, rincés et égouttés
1 c. à thé d’huile neutre
2 tomates séchées, dans l’huile, hachées au couteau
1 poivron grillé, en dés
1 tasse de bouillon de poulet maison ou de boeuf réduit en sel
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à soupe de mélasse ou de sirop d’érable, + ou - au goût
1/2 c. à thé de cumin
Poivre de Cayenne ou flocons de piment au goût
1 c. à thé de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau
Sel et poivre au goût

1. Dans un poêlon, faire revenir les tomates séchées et le poivron dans l’huile durant 1 min.

2. Ajouter le bouillon, le concentré de tomate, la mélasse, les assaisonnements et les légumineuses. Porter à ébullition et laisser mijoter sans couvrir durant 10 min.

3. Épaissir au besoin avec la fécule délayée et cuire encore 2 min.

La recette presque traditionnelle
http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2015/02/feves-au-lard-et-aux-cuisses-de-canard.html

Mon blogue,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2017/01/feves-au-lard-express-sans-lard.html
Source: Messidor
Recette # 60224, crée le 2017-01-26 05:56:54 , Vu 1380 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

4 Commentaires

2017-01-27
Bonjour

Les légumineuses on les rajoute a quel moment dans la recette.Merci

Répondre au commentaire


2017-01-27
Bonjour Cuisinier 101,

bien vu, j’ai oublié le plus important: on ajoute les haricots en même temps que le bouillon et les autres ingrédients.

Merci d’avoir posé la question, elle m’a permis de
corriger.
M.

Répondre au commentaire


2017-06-01
Délicieux et santé.

Répondre au commentaire


2017-06-01
Bonjour Jojobel,

Merci pour ton commentaire,
vraiment contente que tu aies apprécié.
M.

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires