Fèves au lard (tante cécile) de Pichoune
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
INGRÉDIENTS :
1 lbs de beans (haricots blancs)
3 c. à table de mélasse
2 c. à table de bovril
1 c. à thé de moutarde sèche
sel et poivre
¼ lb de lard salé (entrelardé)
Cuisson: Tremper toute une nuit dans beaucoup d'eau. Le lendemain matin faire bouillir dans l'eau les beans pour 10 à 15 minutes. Prendre un pot de grès y ajouter beans, mélasse, bovril, moutarde, sel, poivre et lard salé, remplir d'eau. Cuire à 325 degrés F pour 7 à 8 heures. Ajouter de l'eau s'il y a diminution.
1 lbs de beans (haricots blancs)
3 c. à table de mélasse
2 c. à table de bovril
1 c. à thé de moutarde sèche
sel et poivre
¼ lb de lard salé (entrelardé)
Cuisson: Tremper toute une nuit dans beaucoup d'eau. Le lendemain matin faire bouillir dans l'eau les beans pour 10 à 15 minutes. Prendre un pot de grès y ajouter beans, mélasse, bovril, moutarde, sel, poivre et lard salé, remplir d'eau. Cuire à 325 degrés F pour 7 à 8 heures. Ajouter de l'eau s'il y a diminution.
Source: Pichoune
Recette
26982, publiée le
2007-04-15 à 00:00, 237 vues