Fidéos(vermicelles)délicieux
Dossiers: Pâtes alimentaires - Sauces
4-6 portions
1 livre de boeuf ou poulet en cubes ou porc,crus
5 onces de vermicelles cassés en bouts de 2 pouces
1 c table d'huile
1 oignon moyen haché
15 onces de bouillon de poulet(commercial ou maison)
½ tasse d'eau
2-3 c table de poudre de chili
1 jalapeno en tranche(facultatif)
cayenne au goût (facultatif)
sel,sel d'ail et poivre au goût
Faire revenir la viande jusqu'à bien cuite,réserver.Dans la même poêle chauffer l'huile et brunir les vermicelles crus,ajouter les oignons après 1 minute.Brasser continuellement.
Ajouter le bouillon et l'eau.Remettre la viande en poêle (si désiré mettre le jalapeno et/ou la cayenne)et ajouter la poudre de chili,le sel,poivre et le sel d'ail.
Couvrir et mijoter 15 minutes à feu doux.
Recette
25403, publiée le
2007-01-22 à 00:00, 36 vues