Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Filet de poisson dijonnaise de Harfy

A+ a-
Ingrédients:
1 lb de filet de poisson (morue, aiglefin, sole)frais ou congelés aux choix.
2 c à table de beurre ou margarine.
1 oignon finement haché.
1 Tasse de carotte tranchées en rondelle.
1/4 Tasse d'eau.
1 boite de crème de champignon, d'asperge ou de cèlerie aux choix.
1 grosse c à table de moutarde de dijon.
Jus d'un demi citron.
1/8 c à thé de poivre.
Persil frais pour présentation.

Préchauffer le four à 400°F

Déposer les filets de poisson dans un plat pyrex rectangulaire peu profond et cuire 10 minutes au four.
Dans une casserole faire revenir les carottes et les oignons dans le beurre à feu moyen pendant 3 minutes.
Ajouter l'eau, couvrir et faire cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendre.
Ajouter la boite de soupe, la moutarde, le jus de citron et le poivre.
Mélanger bien le contenu de la casserole pour obtenir une sauce crémeuse.
Verser le mélange de soupe et légumes sur les filets de poisson et recuire un autre 10 minutes au four sans couvrir.

Bonne appétit

Source: Harfy
Recette 15943, publiée le 2005-09-30 à 00:00, 681 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Gaïa
2005-09-30 00:00
merci pour cette recette c'était super bon je vais la refaire c'est certain

Répondre au commentaire


Photo de profil de Phylo
2005-09-30 00:00
Très bonne recette. A refaire, c'est sûr.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes