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Filet de poisson gratiné de Clorepi

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1 livre de filet de poisson à votre choix
1 c. à thé de beurre d'huile ou de margarine
1/4 de tasse de bouillon de votre choix
1/4 de tasse de lait 2%
1 c. à table de farine
poivre et sel au goût
2 c. à table de persil
1/2 tasse de fromage râpé, léger

Déposer les filets dans un plat rectangulaire graissé allant au four.
Mélanger les autres ingrédients, sauf le fromage.
Cuire dans une petite casserole à feu moyen le mélange jusqu'à épaississement.
Verser sur les filets.
Recouvrir de fromage.
Cuire à découvert au four à 180°C (350°F) environ 10 minutes.
Griller ensuite sous le grill environ 5 minutes.
Servir avec des légumes ou une salade.
Merci à Hélène pour cette succulente recette
Par : ??? ( Source : Le site de Clorepi )


Source: Clorepi
Recette 4634, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 138 vues

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