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Filet de porc à l'érable de Josinette

Dossiers: Porc 
Sirop d'érable 
Porc ► Filet de porc 

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Recette de la grand-mère de Josinette

1 filet de porc coupé en petites tranches d'un pouce
1 bte de champignons
1 échalottes
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1/2 tasse de crème 15% épaisse
1 tasse de bouillon de boeuf
2 c. à soupe de moutarde de dijon

Faire brunir le porc et mettre de coté, brunir les champignons et les échalottes et mettre de coté.
Mettre le sirop et vinaigre dans la poêle et cuire 5 minutes.
Ajouter le bouillon et la moutarde, cuire 5 minutes.
Ajouter la crème et mélanger.
Ajouter le porc et les champignons et le tour est joué


Commentaires des usagers:

Source: Josinette
Recette # 189, crée le 2003-02-20 00:00:00 , Vu 1329 fois
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