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Filet de porc à la moutarde de dijon et au pesto de Cuisinière1

A+ a-
Préchauffer le four à 350*F

J'ai fait revenir le filet de tous côtés, dans un peu d'huile, puis je l'ai enduit de ce mélange
Le paquet de filet en contenait 2 que mon mari a dégraissés.

Moutarde de Dijon au pesto

2 cuil. à table combles de pesto
3 cuil. à table comble de moutarde de Dijon
1 gousse d'ail écrasée
sel et poivre au goût
Bien enduire le ou les filets
déposer dans un plat en Pyrex graissé, cuire 30 à 35 minutes
Sortir du four , laisser reposer 5 minutes avant de le trancher.

J'ai fait une sauce avec le produit Garno pour graisse de rôti, je prend (environ, je la fais à l'œil) 2 cuil. à table de base Garno, et 2 cuil. à table de veloutine blanche je les mélange avec 2 tasses d'eau froide. Je fais cuire à feu doux , si besoin j'ajoute un peu d'eau ou de veloutine. Au moment de servir, je fais réchauffer les tranches de viande dans la sauce juste pour réchauffer , mais ne pas la faire cuire plus longtemps. Donne 6 à 8 portions

Source: Cuisinière1
Recette 57271, publiée le 2014-10-15 à 22:39, 2012 vues

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3 Commentaires

2014-10-16 06:59
Bonjour Cuisinière!
Simple et assurément délicieux! Merci pour ce partage et le tout fait de bon cœur et avec générosité. Merci!

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2014-10-16 07:57
Allo Cuisinière, à quel degré mets-tu ton four pour la cuisson de ton filet de porc?

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2014-10-16 21:48
Bonjour Amielle06 je m'excuse, j'avais oublié le degré du four. J'ai édité et j'ai écrit 350*F merci pour le commentaire Beaubarbu

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