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Filet de porc au porto de Caramel

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1 Filet de Porc
- Tranché et faite saisir dans l'huile, saler, poivrer et réserver.

Cuire 3 à 4 échalotes, ajouter 1/3 tasse de porto et laisser réduire. Ajouter 1 tasse de bouillon de poulet et ¼ de brique de fromage philadelphia.
Cuire quelques minutes et ajouter 1/3 tasse de crème 35%.
Ajouter le filet de porc préalablement tranché.

Déguster?c'est un vrai délice

Note : excellent avec des patates en riz

Source: Caramel
Recette 43443, publiée le 2010-02-09 à 11:37, 512 vues

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