Filet de porc aux canneberges, dijon, miel et thym à l'instant pot de Mireille
Dossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot
1 filet de porc
1 tasse de canneberges fraîches (moi congelées)
1 oignon haché
1 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées (moi 2 c. à thé d’ail mariné en pot)
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de thym frais haché (moi 1/2 c. à thé séché)
Sel et poivre
Assaisonnez le filet de porc avec du sel et du poivre.
Allumez l'Instant Pot en mode Sauté et ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir le filet de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirez-le et réservez.
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire pendant 2 minutes, en remuant régulièrement.
Ajoutez les canneberges, le bouillon de poulet, la moutarde de Dijon, le miel et le thym. Mélangez bien.
Replacez le filet de porc dans l'Instant Pot et couvrez-le avec la sauce aux canneberges.
Fermez le couvercle de l'Instant Pot et réglez-le en mode cuisson sous pression pendant 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s'échapper naturellement pendant 10 minutes, puis utilisez la méthode de décompression rapide pour évacuer le reste de la vapeur.
Retirez le filet de porc de l'Instant Pot et tranchez-le. Servez-le avec la sauce aux canneberges.
Bon appétit !
1 tasse de canneberges fraîches (moi congelées)
1 oignon haché
1 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées (moi 2 c. à thé d’ail mariné en pot)
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de thym frais haché (moi 1/2 c. à thé séché)
Sel et poivre
Assaisonnez le filet de porc avec du sel et du poivre.
Allumez l'Instant Pot en mode Sauté et ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir le filet de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirez-le et réservez.
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire pendant 2 minutes, en remuant régulièrement.
Ajoutez les canneberges, le bouillon de poulet, la moutarde de Dijon, le miel et le thym. Mélangez bien.
Replacez le filet de porc dans l'Instant Pot et couvrez-le avec la sauce aux canneberges.
Fermez le couvercle de l'Instant Pot et réglez-le en mode cuisson sous pression pendant 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s'échapper naturellement pendant 10 minutes, puis utilisez la méthode de décompression rapide pour évacuer le reste de la vapeur.
Retirez le filet de porc de l'Instant Pot et tranchez-le. Servez-le avec la sauce aux canneberges.
Bon appétit !
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Source: Mireille
Recette
71733, publiée le
2023-02-22 à 14:54, 439 vues
