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Filet de porc aux canneberges, miel, dijon et sauce soya à l' instant pot de Mireille

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Ingrédients :

1 filet de porc (environ 1 kg)
1 tasse de canneberges séchées
1 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail, hachées finement
Sel et poivre au goût

Instructions :

Assaisonnez le filet de porc avec du sel et du poivre.

Dans l'Instant Pot, réglez la fonction "sauté" et ajoutez l'huile d'olive. Faites dorer le filet de porc de tous les côtés. Retirez-le de l'Instant Pot et réservez.

Dans le même Instant Pot, ajoutez l'ail et faites revenir pendant 1 minute. Ajoutez ensuite les canneberges séchées, le bouillon de poulet, le miel, la moutarde de Dijon et la sauce soja. Mélangez bien.

Remettez le filet de porc dans l'Instant Pot et mélangez-le avec la sauce.

Fermez le couvercle de l'Instant Pot et réglez la fonction "cuisson sous pression" pendant 20 minutes.

Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s'échapper naturellement pendant 10 minutes avant d'ouvrir le couvercle.

Retirez le filet de porc de l'Instant Pot et laissez reposer pendant quelques minutes avant de le couper en tranches. Servez avec la sauce aux canneberges et garnissez de quelques canneberges séchées. Bon appétit !

Source: Mireille
Recette 71732, publiée le 2023-02-22 à 14:46, 190 vues

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