Filet de porc aux champignon de ml de *
INGRÉDIENTS
1 filet de porc
1 gousse d'ail coupée en 2
paprika
2 c à soupe de beurre
1 pqt de champignon tranché
1/4 tasse vin blanc
1/2 c à thé marjolaine
sel poivre
1 c à soupe de farine
1 bte de consommé boeuf
Préchauffer le four à 325F
Frotter le filet avec la gousse d'ail, saupoudrez de paprika. Faire dorer de tous les côtés dans le beurre, retirez.
Ajouter les champignons dans la poêle pour les enrober de beurre, ajouter le vin pour déglacer et la moitié de la canne de consommé, la marjolaine et le sel et le poivre.
Remettre le filet dans la poêle, couvrir et mettre au four 45 minutes
Lorsque cuit, retirer le filet et les champignon envelopper dans l'aluminium.
mélanger la farine au reste du consommé ajouter au bouillon et fouetter pour ne pas qu'il y ait de grumeaux.
Mijoter jusqu'à épaississement
Source: *
Recette
41932, publiée le
2009-12-27 à 15:31, 49 vues