Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Filet de porc aux tomates séchées et aux poires de Viviane02

Dossiers: Porc ► Filet de porc 

A+ a-
1 gros filet de porc
farine
2 c.soupe de tomates séchées hachées
2 poires pelées coupées en morceaux
1/4 tasse de crème 35%
1/4 tasse de vin blanc
1/4 tasse d'oignon rouge haché finement
1 c.soupe de beurre
1 c.soupe d'huile

Enfariner le filet et le faire dorer dans l'huile et le beurre dans une poêle allant au four, poivrer.
Continuer la cuisson au four préchauffer à 350*F. pendant 35 minutes.
Retirer du four et garder le filet au chaud.
Dans la poêle, ajouter les oignons et faire revenir 1 minute.
Ajouter les poires et les tomates et cuire 1 minute, déglacer avec le vin et faire réduire de moitié.
Ajouter la crème,saler et poivrer et chauffer.
Trancher le filet et servir avec la sauce.


Source: Viviane02
Recette 26456, publiée le 2008-09-14 à 10:42, 1161 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes