Filet de porc avec une sauce aux canneberges, ail et balsamique de Mireille
Voici une recette simple de filet de porc avec une sauce aux canneberges :
Ingrédients :
1 filet de porc (environ 1 kg)
½ tasse de canneberges fraîches
¼ tasse de sucre
¼ tasse de vinaigre balsamique
½ tasse de bouillon de poulet
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Instructions :
Préchauffez le four à 375°F (190°C).
Salez et poivrez le filet de porc sur tous les côtés.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez le filet de porc et faites-le cuire pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Transférez le filet de porc dans un plat allant au four et enfournez-le pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Pendant que le porc cuit, préparez la sauce aux canneberges. Dans une casserole, combinez les canneberges, le sucre, le vinaigre balsamique, le bouillon de poulet et l'ail émincé. Faites cuire à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Une fois que le filet de porc est cuit, retirez-le du four et laissez-le reposer pendant environ 5 minutes.
Tranchez le filet de porc et servez-le avec la sauce aux canneberges.
Bon appétit !
Ingrédients :
1 filet de porc (environ 1 kg)
½ tasse de canneberges fraîches
¼ tasse de sucre
¼ tasse de vinaigre balsamique
½ tasse de bouillon de poulet
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Instructions :
Préchauffez le four à 375°F (190°C).
Salez et poivrez le filet de porc sur tous les côtés.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez le filet de porc et faites-le cuire pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Transférez le filet de porc dans un plat allant au four et enfournez-le pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Pendant que le porc cuit, préparez la sauce aux canneberges. Dans une casserole, combinez les canneberges, le sucre, le vinaigre balsamique, le bouillon de poulet et l'ail émincé. Faites cuire à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Une fois que le filet de porc est cuit, retirez-le du four et laissez-le reposer pendant environ 5 minutes.
Tranchez le filet de porc et servez-le avec la sauce aux canneberges.
Bon appétit !
Source: Mireille
Recette
71728, publiée le
2023-02-22 à 14:30, 158 vues
