Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Filet de porc farci au fromage bri et petit fruit de Jolidaisymary

A+ a-
Ce qu'il faut :

- filet de porc (compter 1 filet de porc pour 2 personnes)
- 3 tranches de fromages Bri (par filet de porc)
- 3-4 fraises couper en tranche (par filet de porc)
- une dizaine de bleuets (par filet de porc)
- quelques framboises (par filet de porc)
- 1 plaque allant au four, non graiser
- un peu de ficèle de boucher (ou autre)

Prêt à commencer :

- Trancher dans le sens de la longueur chaque filet de porc, mais pas au complet seulement le 3/4 de l'épaisseur (une coupe papillon)
- Dand chaque filet, mettre le fromage bri, les bleuets, les framboises et les fraises
- Attacher avec une ficèle le filet de porc pour ne pas que les ingrédients sorte du filet pendant la cuisson
- Préchauffer le four à 425 degré, pendant environ 20-25 minutes. Il faut le porc soit encore rosé

N.B: Le filet de porc ne sera pas sec, car le jus des fruits vas rentrer dans la viande lors de la cuisson

Accompagner avec le filet de porc :

- patate piller
ou
- fromage gratiner (rapé un peu de biscotte sur le dessus, cela donnera une belle dorure)
ou autre

Source : [url]http://jolidaisymary.blogspot.com/2007/10/filet-de-porc-farci-au-fromage-bri-et.html[url]

Source: jolidaisymary
Recette 30044, publiée le 2007-12-03 à 00:00, 2223 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure