Filet de porc soubise au micro-ondes de Promex
• 1 filet de porc
• 1 ml (¼ c. à thé) de graines de céleri
• 25 ml (2 c. à table) d'huile
• 1 ml (¼ c. à thé) d'origan
• 2 gros oignons émincés
• 30 ml (2 c. à table) de pâte de tomates
• 15 ml (1 c. à table) de persil frais haché
• poivre
• 30 ml (2 c. à table) de farine
• 500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf chaud
Préparation:
Dégraisser le filet de porc et faire rôtir sur la cuisinière dans 15 ml d'huile le filet de porc des deux côtés.
Chauffer 15 ml d'huile dans une casserole a maximum et cuire oignons et persil 2 min.
Ajouter la farine et remuer, incorporer le bouillon de boeuf et les épices, poivrer et bien remuer.
Ajouter la pâte de tomates et mélanger le tout avec un fouet.
Cuire 4 min a maximum.
Remettre le filet dans la sauce, rectifier l'assaisonnement couvrir et cuire de 10 à 15 min. à médium.
• 1 ml (¼ c. à thé) de graines de céleri
• 25 ml (2 c. à table) d'huile
• 1 ml (¼ c. à thé) d'origan
• 2 gros oignons émincés
• 30 ml (2 c. à table) de pâte de tomates
• 15 ml (1 c. à table) de persil frais haché
• poivre
• 30 ml (2 c. à table) de farine
• 500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf chaud
Préparation:
Dégraisser le filet de porc et faire rôtir sur la cuisinière dans 15 ml d'huile le filet de porc des deux côtés.
Chauffer 15 ml d'huile dans une casserole a maximum et cuire oignons et persil 2 min.
Ajouter la farine et remuer, incorporer le bouillon de boeuf et les épices, poivrer et bien remuer.
Ajouter la pâte de tomates et mélanger le tout avec un fouet.
Cuire 4 min a maximum.
Remettre le filet dans la sauce, rectifier l'assaisonnement couvrir et cuire de 10 à 15 min. à médium.
Source: Promex
Provenance: Vieux feuillet "Le porc... Goûter la différence", Promex
Recette
68313, publiée le
2022-05-16 à 09:46, 301 vues
