Filet de saumon cajun de Jojobel
Filet de saumon
Moutarde de Dijon
Epices cajun
Recouvrir un filet de saumon de moutarde de Dijon. Saupoudrer d'épices cajun.
Faire cuire au four à 425 degrés ou au BBQ à découvert environ 20 min selon l'épaisseur.
Le saumon est cuit quand il n'est plus translucide à l'intérieur.
Ne pas trop faire cuire car il sèche.
Variante: pas de moutarde de Dijon, seulement épices cajun.
Délicieux froid en salade
J'ai essayé plusieurs recettes de saumon et je reviens toujours à celle-ci.