Filet de truite au citron et aneth, riz basmati aux légumes et brocoli a l huile et ail de Frimousses
riz:
1 tasse de riz basmati
2 échalottes hachées fines
1 branche de celeri hachées fines
une carottes hachées fines
une noix de beurre
1 ¾ d'eau
1 c a thé d herbes salées
2 c. à soupe de base de soupe au poulet
poivre au goût
Faire fondre le beurre dans un poêlon Y ajouter le riz, les échalottes, le celeri et les carottes .faire revenir environ 5 minutes,
Dans un plat allant au micro-ondes, ajouter l'eau,les fines herbes, la base de soupe au poulet, et le poivre
Ensuite ajouter le riz à ce mélange
Faire cuire à intensité 10 ,5 min , puis 5 min . Brassez entre les cuissons . Laissez reposer 5 min a la fin.
filet de truite au citron et aneth
2 beaux petits filets de truite
½ citron
4 c a soupe de flocon d aneth
1 ½ c. à table d'huile d'olive
sel d ail pour soupoudrer
Sel et poivre
préparation :
melanger le jus de citron, l aneth, l huile et le sel d ail , sel, poivre
mettre les filets de truite avec la peau en dessous avec le melange.
faire suer a feu vif. puis baisser le feu et faire mijoter quelques minutes j usqua ce que les filet soient cuit a votre gout .
Brocoli a l ail
quelques fleurons de brocoli
1 c a soupe d huile
1 c a soupe de beurre
1 gouse d ail hachée
2 c a soupe d eau
sel d oignon
chauffer l l huile , le beurre , l ail, l eau et le sel ,
Faire revenir les fleurons de brocoli rapidement , juste qu ils change de couleur , servir ausitot
Source: frimousses
Recette
37823, publiée le
2009-01-01 à 11:27, 187 vues