Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Filets d'aiglefin ou de sole en turbans de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
Filets d'aiglefin ou de sole
farce aux huîtres (voir recette)
farine
1 œuf battu, chapelure
50 ml (¼ t) de beurre

Couper les filets en lanières.

Étendre dessus une farce au choix.

Rouler et maintenir les rouleaux avec des cure-dents.

Passer dans la farine, puis dans l' oeuf battu et la chapelure.

Chauffer le beurre dans une lèchefrite allant au four, y déposer les turbans.

Cuire à four chaud, à 250°C (500°F), 1o à 20 minutes.

Servir avec une «sauce maître d'hôtel» ou avec une «sauce citron» (voir recettes).

Source: La cuisine raisonnée
Recette 32497, publiée le 2023-05-29 à 11:48, 102 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes