Filets de doré parfumés à l’asiatique de Maryeve6

Portion: 4
Préparation: 8 min
Cuisson: 8 min
Ingrédients
-Marinade :
-160 ml (2/3 tasse) jus de pamplemousse*
-45 ml (3 c. à soupe) sauce hoisin
-30 ml (2 c. à soupe) cassonade
-15 ml (1 c. à soupe) huile de sésame
-5 ml (1 c. à thé) cinq épices chinoises
-1 lime, jus et zeste
-4 filets doré frais
Préparation
Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Déposer les filets de doré et réfrigérer 1 heure.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les filets et les déposer dans un panier à cuisson légèrement huilé.
Cuire environ 3-4 minutes par côté.
Servir avec des choux de Bruxelles citronnés et un riz sauvage.
Suggestion
Vous pouvez également faire cuire le poisson en papillote, dans une feuille de papier d’aluminium.