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Filets de perchaude au bacon de Coup De Pouce

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Tremper un à un les filets dans un oeuf battu.

Retirer et saupoudrer de farine (pour éviter que ça colle dans la poêle).

Faire d'abord pré cuire à demi le bacon (pour enlever le surplus de gras).

Retirer le bacon de la poêle pour le couper en petits carrés.

Faire cuire à nouveau le bacon en ajoutant les filets de perchaude.

Saler et poivrer au goût (peu de sel, le bacon en contient déjà).

Ajouter quelques fines herbes de votre choix.
Note : On peut aussi faire cuire les filets de doré de la même manière .

Par : Shaareen ( Source : du spécial coup de pouce de Noël )

Source: Coup de pouce
Recette 4005, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 285 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

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