Filets de perchaude au bacon de Coup De Pouce
Dossiers: Poissons - Fruits de mer
Tremper un à un les filets dans un oeuf battu.
Retirer et saupoudrer de farine (pour éviter que ça colle dans la poêle).
Faire d'abord pré cuire à demi le bacon (pour enlever le surplus de gras).
Retirer le bacon de la poêle pour le couper en petits carrés.
Faire cuire à nouveau le bacon en ajoutant les filets de perchaude.
Saler et poivrer au goût (peu de sel, le bacon en contient déjà).
Ajouter quelques fines herbes de votre choix.
Note : On peut aussi faire cuire les filets de doré de la même manière .
Par : Shaareen ( Source : du spécial coup de pouce de Noël )
Retirer et saupoudrer de farine (pour éviter que ça colle dans la poêle).
Faire d'abord pré cuire à demi le bacon (pour enlever le surplus de gras).
Retirer le bacon de la poêle pour le couper en petits carrés.
Faire cuire à nouveau le bacon en ajoutant les filets de perchaude.
Saler et poivrer au goût (peu de sel, le bacon en contient déjà).
Ajouter quelques fines herbes de votre choix.
Note : On peut aussi faire cuire les filets de doré de la même manière .
Par : Shaareen ( Source : du spécial coup de pouce de Noël )
Source: Coup de pouce
Recette
4005, publiée le
2004-03-10 à 00:00, 285 vues