Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Filets de perche au curry - pol martin de Callyoe

Filets de perche au curry - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 9 (111)




Pour 4 personnes

2 c. soupe d'huile
4 filets de perche
1 c. soupe d'oignon vert
2 pommes pelées, vidées et émincées
2 c. soupe de curry, selon le goût
1 c. soupe de farine
1 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
1 c. soupe de noix de coco râpée
sel et poivre

Préchauffer le four à 200 degrés F.

A feu moyen, mettre 1 c. soupe d'huile et dès qu'elle est chaude, ajouter les filets de perche et faire cuire 4 minutes de chaque côté. Saler, poivrer, retirer les filets de la poêle et mettre au four à 220 degrés F.

A feu moyen, mettre 1 c. soupe d'huile dans la poêle, dès qu'elle est chaude, ajouter les oignons et les pommes. Saler, poivrer et faire cuire pendant 3 à 4 minutes.

Ajouter la poudre de curry et continuer la cuisson pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter la farine, mélanger le tout, ajouter le bouillon de poulet chaud, assaisonner au goût et faire cuire pendant 4 à 5 minutes.

Ajouter la noix de coco et verser la sauce sur les filets de perche. Servir.

Source: callyoe
Recette 42159, publiée le 2010-01-05 à 20:04, 186 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes