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Filets de porc à l'asiatique pour le bbq de Mydorie

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Salut tache,
En début de semaine, j'ai publié une recette de marinage slouvai que j'ai fait en fin de semaine passée. Tout simplement délicieux. Je te la recommande.

Hello le monde,
En fin de semaine, j'ai préparé des brochettes de porc (slouvaki) sur le BBQ et j'ai utilisé la marinade suivante provenant de Mydorie que j'ai modifiée quelque peu.

Je vous la recommande, tout simplement écoeurante.
sur B.B.Q.***

MARINADE (à mêler ensemble):
2/3 tasse (170 ml) d'huile
1/3 tasse (85 ml) de sauce soya
1 c. à table (15 g) de moutarde sèche
2 à 3 gousses d'ail
1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) de jus de citron

SAUCE (à mêler ensemble):
1 1/2 tasse (375 ml) de purée de pomme non sucrée
3/4 tasse (190 ml) de jus de pomme
1/4 tasse (65 ml) de sauce Teriyaki B.B.Q.
1/4 tasse (65 ml) de sirop d'érable
1 c. à thé (5 g) de moutarde sèche

1. Faire mariner 4 filets de porc quelques heures ou même une nuit dans la marinade.
2. Faire cuire les filets de porc au four ou sur B.B.Q.
3. Épaissir la sauce s'il y a lieu
4. Les napper de la sauce.

Mydorie

Voici mes changements:
J'ai ajouté 1 c. à thé d'épices à steak + 1 c. à thé d'origan, j'ai mis une c. à thé de moutarde de dijon et diminué la qte de moutarde sèche, j'ai coupé le filet de porc en cube d'un pouce et laissé mariner toute la nuit au frigo en les tournant de temps en temps. Ouf

Bye et bonne fin de journée
Source: Mydorie
Recette # 478, crée le 2003-05-28 00:00:00 , Vu 860 fois
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