Filets de porc à la reine de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1-½ livres de filet de porc coupé en en 6 rondelles
2 c. à table de margarine diète
¾ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre
¼ c. à thé de sel d'ail
2 tasses de riz cuit
¼ tasse d'oignons hachés fin
½ tasse de céleri haché
3 c. à table de sauce soya
¼ c. à thé de gingembre
Brunir les rondelles de porc. Assaisonner de sel, poivre et sel d'ail. Dans un récipient ne nécessitant aucun gras, combiner riz, oignons, céleri, sauce soya et gingembre. Verser dans le plant allant au four. Placer les rondelles sur le dessus. Bien couvrir et cuire à four modéré (350°F.) pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
2 c. à table de margarine diète
¾ c. à thé de sel
⅛ c. à thé de poivre
¼ c. à thé de sel d'ail
2 tasses de riz cuit
¼ tasse d'oignons hachés fin
½ tasse de céleri haché
3 c. à table de sauce soya
¼ c. à thé de gingembre
Brunir les rondelles de porc. Assaisonner de sel, poivre et sel d'ail. Dans un récipient ne nécessitant aucun gras, combiner riz, oignons, céleri, sauce soya et gingembre. Verser dans le plant allant au four. Placer les rondelles sur le dessus. Bien couvrir et cuire à four modéré (350°F.) pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70708, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 34 vues