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Filets de porc aux piments et sauce soja de Viviane02

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2 filets de porc dégraissés et émincés
2 c. à table de beurre
1 piment vert coupé en dés
1 piment rouge coupé en dés
3 rondelle d'ananas coupées en dés
1/2 tasse de jus d'ananas
2 tasses de bouillon de poulet chaud
1 c. à table de sauce soja
2 tasses de fèves germées
2 c. à table d'huile
sel et poivre

Mélanger ensemble: 2 c. à table de fécule de maïs et 4 c. à table d'eau froide
Dans une casserole, fondre le beurre, ajouter le porc et cuire 3 minutes de chaque côté, le retirer et
mettre de côté.
Dans la même casserole, chauffer l'huile et ajouter les piments, ananas, sel, poivre et cuire 3 minutes.
Ajouter le jus d'ananas, bouillon le soja et cuire 5 minutes.
Ajouter le mélange de fécule, le porc et laisser mijoter 3 minutes, ajouter les fèves germées si désiré et cuire encore un peu.
viviane02 très très bon

Source: Viviane02
Recette 3836, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 296 vues

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