Filets de porc farcis au mozarella de Expédius
Pour 6 Personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
3 filets de porc
250g de mozzarella
1 c. à café de thym émiette
6 tranches de jambon de Parme
5 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Prépration :
Coupez la mozzarella en lamelles.
Mélangez les lamelles de mozzarella avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre et le thym.
Incisez chaque filet de porc dans le sens de la longueur.
Glissez la mozzarella dans les fentes des filets et enroulez chaque filet dans 2 tranches de jambon de Parme et faites-les tenir avec un cure-dent.
Badigeonnez-les avec le reste d'huile d'olive.
Faites cuire les roulés au barbecue pendant 10 min.
Enlevez les cure-dents et présentez les roulés tranchés.
Servez avec une salade de tomates ou une salade riz aux poivrons.
Vous pouvez remplacer les filets de porc par des filets de veau.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
3 filets de porc
250g de mozzarella
1 c. à café de thym émiette
6 tranches de jambon de Parme
5 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Prépration :
Coupez la mozzarella en lamelles.
Mélangez les lamelles de mozzarella avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre et le thym.
Incisez chaque filet de porc dans le sens de la longueur.
Glissez la mozzarella dans les fentes des filets et enroulez chaque filet dans 2 tranches de jambon de Parme et faites-les tenir avec un cure-dent.
Badigeonnez-les avec le reste d'huile d'olive.
Faites cuire les roulés au barbecue pendant 10 min.
Enlevez les cure-dents et présentez les roulés tranchés.
Servez avec une salade de tomates ou une salade riz aux poivrons.
Vous pouvez remplacer les filets de porc par des filets de veau.
Source: expédius
Recette
37743, publiée le
2008-12-25 à 13:51, 23 vues
