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Filets de poulet aux tomates et miel de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Ingrédients:

- 4 filets de poulet;
- 2 kg de tomates;
- 2 oignons rouges;
- 3 gousses d'ail;
- gingembre;
- cannelle;
- miel;
- huile d'olive;
- sel et poivre.

Préparation:

Couper les oignons en rondelles. Couper et épépiner les tomates. Nettoyer l'ail.

Cuire le poulet dans une poêle grill. Réserver.

Dans une cocotte, faire chauffer de l'huile. Ajouter l'ail et l'oignon et les faire revenir. Incorporer 1 c à c de gingembre et 1/2 c à c de cannelle. Mélanger le tout. Ajouter les tomates et le poulet, saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter une heure. Mélanger de temps en temps.

A la fin de cuisson, ajouter 1 c à c de miel et laisser fondre.

Accompagner le plat de pâtes ou de riz.

Source: carole190366
Recette # 22249, crée le 2006-08-20 00:00:00 , Vu 95 fois
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