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Filets de sole dans aluminium (bbq) - pol martin de Callyoe

Callyoe
Par Callyoe Aucune photo
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Pol Martin - Télé Cuisine - Spécial Été - No. 41



Pour 4 personnes

4 filets de sole
sel et poivre
poivre de citron au goût
le jus d'1 citron
1 c. soupe de persil frais, haché
2 échalotes vertes, hachées
1 branche de céleri, haché
2 c. soupe de margarine
1 grande feuille de papier aluminium

Plier les filets de sole en deux et les disposer dans la feuille d'aluminium. Assaisonner de sel, poivre et de poivre de citron. Arroser avec le jus de citron.

Mettre les échalotes et le céleri sur les filets et placer le morceau de margarine au centre.

Sceller les filets dans le papier et faire cuire le le BBQ pendant 15 minutes.

Servir les filets avec des petites tomates sautées
Source: callyoe
Recette # 42083, crée le 2010-01-03 20:37:29 , Vu 7996 fois
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