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Filets de veau grillés aux framboises de linda de Charmeuse

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Filets de veau grillés aux framboises

4 filets de veau de 200 g (7 oz) chacun

Marinade

125 ml (1/2 tasse) de framboises congelées
125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de framboise
2 gousses d‘ail dégermées et broyées
1 petit oignon finement haché
3 c. à soupe de basilic frais ciselé
poivre du moulin au goût
85 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
zestes de 1/2 orange

Mélangez bien tous les ingrédients et y faire mariner les filets de veau pendant 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffez la grille du barbecue à feu moyen et déposez les filets de veau à griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement rosés à l'intérieur.
Badigeonnez fréquemment de marinade pendant la cuisson.

Bon appétit!

Source: charmeuse
Recette 25862, publiée le 2007-02-11 à 00:00, 41 vues

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