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Filets grillés à la mode polynésienne de Yolande

A+ a-
Filets de poisson 2 livres
Sel ½ c. thé
Catsup ¼ tasse
Jus d'orange ¼ tasse
Céleri haché 1. c. table
Oignon haché fin 1. c. table
Jus de citron 1. c. table
Huile 1. c. table
Sel ½ c. thé
Poivre un peu

- Dégeler les filets, s'il y a lieu.

- Saupoudrer de sel.

- Mettre sur une lèchefrite bien graissée, côté peau en dessous.

- Bien mélanger les autres ingrédients.

- Badigeonner les filets de sauce.

- Griller, sans retourner, à 6 pouces de l'élément supérieur, jusqu'à ce que la chair s'effeuille facilement à la fourchette (8 à 12 min.)

PORTIONS: 8

- Environ 200 calories par portion.

- Lors d'une cuisson sur le gril, on doit laisser la porte du four entrouverte sauf sur indications contraires du fabricant.


Référence: Recettes à faible teneur calorique du Service des pêches et des sciences de la mer.

Source: Yolande
Recette 73884, publiée le 2023-11-15 à 17:32, 61 vues

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