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Financiers au nutella de Titoou77

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Pour 6 personnes

Ingrédients :
1 c. à soupe de zestes de citron non traités
6 blancs d'oeufs
200 g de beurre
1 petit pot de Nutella
150 g de sucre glace
90 g de farine
90 g de poudre d'amande

Préparation :
1. Préchauffez le four à th. 6-180°C. Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur ambrée. Retirez-le du feu et laissez tiédir.
2. Fouettez les blancs au fouet à main jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez le sucre glace en pluie et mélangez bien. Incorporez la poudre d'amande, la farine et les zestes. Mélangez bien avec une spatule en bois. Versez le beurre tiédi dans la préparation. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.
3. Beurrez et farinez des petits moules à financiers. Versez la pâte à moitié des moules, ajoutez 1 cuillerée à soupe de Nutella et recouvrez d'une fine couche de pâte, en laissant une large fente au centre. Posez les moules sur la grille du four. Enfournez pour 15 minutes.
4. Sortez les financiers, démoulez les sur une grille et servez les tièdes ou froids.

Source: Titoou77
Recette 51963, publiée le 2012-05-12 à 13:50, 9 vues

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