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Financiers pistache /cerise de Carole190366

A+ a-
- 20 g d'amandes en poudre
- 60 g de pistaches non salées réduites en poudre au mixeur
- 150 g de sucre glace
- 60 g de farine
- 100 g de beurre doux
- 4 blancs d'oeufs
- 2 cuillères à café de pate de pistache
- des cerises denoyautees

Melanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes et la poudre de pistaches. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger. Faire fondre le beurre en le laissant "cuire" jusqu'à ce qu'il soit noisette et ajouter aux autres ingredients en mélangeant. Ajouter la pâte de pistache et mélanger.
Remplir des moules à financiers (ou des mini moules à cakes ou encore des moules à muffins). Disposer 3 cerises dans la pâte.
Enfourner à four prechauffe à 210 degres et laisser cuire 10 à 15 minutes en surveillant bien la cuisson.

Demouler et servir tièdes ou froids.


Source: carole190366
Recette 20558, publiée le 2006-06-01 à 00:00, 94 vues

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