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Flan à la farine de châtaigne de Marité

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pour 4 personnes
4 cuil à soupe de farine de châtaigne
4 oeufs
caramel
1/2l de lait
2 cuil à soupe de sucre complet

mélanger au fouet la farine, le sucre et les oeufs, incorporer le lait petit à petit
dans un moule à flan ou à manqué, faire un caramel avec du sucre et de l'eau
quand le caramel est blond, le faire couler sur les parois en tournant le moule,laisser refroidir puis verser le mélange précédent
faire cuire 30mn 180°c


Source: marité
Recette 18184, publiée le 2006-02-19 à 00:00, 26 vues

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