Flan aux haricots verts et parmesan de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients
? 250 g de haricots verts frais
? 2 œufs
? 125 g de mascarpone
? 30 g de parmesan
? 1 oignon
? 20 g de pignons de pin
? 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
? huile d'olive
? sel, poivre
Préparation
1 Lavez et équeutez les haricots.
2 Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min.
3 Préchauffez le four th. 5 (150°C).
4 Une fois cuits, plongez-les dans un saladier d'eau glacée.
5 Épluchez et émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive chauffée dans une poêle.
6 Ajoutez les haricots et laissez cuire pendant 5 min. Assaisonnez et laissez refroidir.
7 Ensuite, mixez le mascarpone, les haricots, les œufs, la ciboulette, le parmesan et les pignons jusqu'à obtenir un mélange homogène.
8 Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez
9 pendant 30 min.
Ingrédients
? 250 g de haricots verts frais
? 2 œufs
? 125 g de mascarpone
? 30 g de parmesan
? 1 oignon
? 20 g de pignons de pin
? 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
? huile d'olive
? sel, poivre
Préparation
1 Lavez et équeutez les haricots.
2 Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min.
3 Préchauffez le four th. 5 (150°C).
4 Une fois cuits, plongez-les dans un saladier d'eau glacée.
5 Épluchez et émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive chauffée dans une poêle.
6 Ajoutez les haricots et laissez cuire pendant 5 min. Assaisonnez et laissez refroidir.
7 Ensuite, mixez le mascarpone, les haricots, les œufs, la ciboulette, le parmesan et les pignons jusqu'à obtenir un mélange homogène.
8 Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez
9 pendant 30 min.
Source: Titoou77
Recette
57496, publiée le
2014-11-29 à 11:13, 53 vues
