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Flan de chou-fleur au chèvre de Porcelli

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POUR 4 PERSONNES.

½ CHOU-FLEUR.
25cl DE CREME FRAICHE.
1 FROMAGE DE CHEVRE.
3 OEUFS.
ROMARIN. SEL,POIVRE.
EQUEUTEZ LE CHOU-FLEUR ET DETAILLEZ-LE EN PETITS BOUQUETS.
FAITES CUIRE DANS L'EAU BOUILLANTE SALEE PENDANT 10 MIN, EGOUTTEZ SOIGNEUSEMENT.
COUPEZ LA MOITIE DU FROMAGE DE CHEVRE EN MORCEAUX ET MIXER-LE AVEC LES BOUQUETS DE CHOU-FLEUR, LA CREME FRAICHE,LES OEUFS BATTUS ET QUELQUE BRINS DE ROMARIN EFFEUILLES.
SALEZ, POIVREZ.
VERSEZ LA PREPARATION DANS UN MOULE BEURRE PUIS INCORPOREZ LE RESTE DU CHEVRE COUPE EN MORCEAUX.
ENFOURNEZ(TH.6/180° C) PENDANT 20 MIN. SERVEZ CHAUD, TIEDE OU FROID


Source: porcelli
Recette 17150, publiée le 2005-12-31 à 00:00, 27 vues

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