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Flan de courgettes de Linda2

Dossiers: Porc ► Jambon 

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Flan de courgettes "Ou comment faire manger des courgettes à mes enfants."

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :

- 500 g de courgettes
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de Maïzéna
- 1 verre de lait
- 12 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé ou de parmesan
- 2 tranches de jambon coupées finement
- sel et poivre

La recette

1/ Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.

2/ Délayer la maïzéna dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Saler, poivrer et incorporer les courgettes.

3/ verser dns un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°c soit thermostat 7 servir chaud

source l'internaute

Source: linda2
Recette 19298, publiée le 2006-03-24 à 00:00, 64 vues

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