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Flans de pois à la menthe de Provigo

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1 paquet de 350 g pois surgelés, cuits
30 ml (2 c. à soupe )menthe fraîche, hachée
2 oeufs
125 ml (½ tasse) yogourt nature
Au goût sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) beurre

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Beurrer 6 ramequins individuels et réserver.

Combiner tous les ingrédients dans le robot culinaire ou le mélangeur et réduire en purée. Saler et poivrer au goût. Verser le mélange dans les 6 ramequins beurrés.

Placer les ramequins dans un récipient rempli d'eau de façon à ce que l'eau arrive à la moitié des ramequins.

Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Donne 6 portions
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 30 minutes

http://www.provigo.ca/fr/recipes.asp

Source: Provigo
Recette 24294, publiée le 2006-11-27 à 00:00, 7 vues

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