Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Flétan à la péruvienne - pol martin de Callyoe

Flétan à la péruvienne - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - No. 31



Pour 4 personnes

2 livres de flétan
1 oignon, émincé
sel et poivre
1 c. soupe de beurre
1 boîte (28 onces) de tomates, égouttées et hachées
1 c. thé de persil, haché
1/2 tasse de vin blanc sec

Faire fondre le beurre dans une poêle à frire jusqu'à l'apparition d'écume.

Ajouter l'oignon et faire cuire 2 minutes.

Ajouter le flétan, saler et poivrer au goût.

Réduire à feu moyen et ajouter les tomates. Saupoudrer de persil.

Verser le vin sur les ingrédients et couvrir la poêle.

Faire cuire le flétan 5 minutes de chaque côté.

Disposer le flétan sur un plat de service chaud et faire réduire la sauce 5 à 6 minutes à feu vif.

Rectifier l'assaisonnement et verser le mélange sur le poisson.

Source: callyoe
Recette 42026, publiée le 2009-12-30 à 23:05, 296 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes