Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Flétan en papillote au pamplemousse de Carole190366

A+ a-
Ingrédients pour chaque papillote:
1 pavé de filet de flétan (environ150 g)
1/4 de pamplemousse
le jus d' un citron
1 carotte râpée à la grosse rape
1 échalote émincée
quelques feuilles d'estragon ciselées (surgelées)
beurre, sel, poivre.

Épluchez et émincez très finement l'échalotte. Pelez à vif et prélevez les quartiers du pamplemousse.
Disposez au centre de chaque feuille de papier cuisson une cuillère d'échalotes émincées, ajoutez quelques feuilles d'estragon et déposez dessus le filet de flétan. Prenez soin de relever les bords de chaque papillote pour y verser 1 cuillerée à soupe de vin blanc et 1 cuillerée de jus de citron, salez et poivrez.
Déposez sur le poisson 1 quartier de pamplemousse, la carotte rapée, 10 g de beurre frais.
Placez la papillote hermétiquement fermée, dans un plat allant au micro-ondes.
Faites cuire 2 minutes à pleine puissance, ou plus longtemps selon votre micro-ondes.


Source: carole190366
Recette 19540, publiée le 2006-03-31 à 00:00, 60 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes