Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Flétan rôti, beurre de tomate et orange de la floride de Edition Nouvelles

Flétan rôti, beurre de tomate et orange de la floride de Edition Nouvelles | Photo de Edition nouvelles
A+ a-
4 portions

4 épaisses tranches de flétan (environ 575 g/1-1/4 lb au total)

15 ml (1 c. à s.) de beurre fondu

7 ml (1-1/2 c. à t.) de graines de fenouil broyées

1 grosse gousse d'ail écrasée ou râpée

1 ml (1/4 c. à t.) de sel et de poivre (chacun)

45 ml (3 c. à s.)de beurre ramolli

125 ml (1/2 tasse)de jus d'orange de la Floride

30 ml (2 c. à s.) de tomates séchées hachées

15 ml (1 c. à s.)de persil frais haché

Dans un grand bol, arroser le poisson de beurre fondu et parsemer de fenouil et d'ail; saler, poivrer et bien enrober. Placer sur une plaque tapissée de papier parchemin et faire rôtir au four à 220 °C (425 °F) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'effeuille aisément.

Dans une casserole, faire fondre le beurre ramolli à feu moyen. Ajouter le jus d'orange et les tomates en fouettant. Laisser frémir 5 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres. Ajouter le persil et poivrer. Arroser le poisson de cette sauce et servir.

www.leditionnouvelles.com

Source: Edition nouvelles
Recette 54185, publiée le 2013-03-07 à 11:47, 272 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes