Fleurs à la cannelle pour presse à biscuits de Tomatecerise
Dossiers: Biscuits - Galettes ► Presse à biscuits
Ingrédients:
1 tasse de beurre
¾ tasse de sucre
1 jaune d'oeuf
1 c. À thé d'essence de vanille
2 tasses de farine tout usage
1 ½ c. À thé de cannelle moulue
¼ c. À thé de sel
60 pépites de chocolat
Préparation:
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un grand bol, combiner le beurre, le sucre le jaune d'oeuf et l'essence de vanille. Battre à vitesse moyenne en raclant le bol souvent jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, 2 à 3 minutes. Réduire la vitesse de la mixette et ajouter la farine, la cannelle et le sel. Battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, 1 à 2 minutes.
Placer le disque de la forme désirée sur la presse à biscuits et la remplir de la pâte. Presser les biscuits à 1 pouce d'intervalle sur une plaque non graissée.
Cuire au four 8 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirer du four immédiatement et placer 1 pépite de chocolat au centre de chaque biscuit. Transférer sur une grille et laisser refroidir.
Donne 5 douzaines de biscuits.
1 tasse de beurre
¾ tasse de sucre
1 jaune d'oeuf
1 c. À thé d'essence de vanille
2 tasses de farine tout usage
1 ½ c. À thé de cannelle moulue
¼ c. À thé de sel
60 pépites de chocolat
Préparation:
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un grand bol, combiner le beurre, le sucre le jaune d'oeuf et l'essence de vanille. Battre à vitesse moyenne en raclant le bol souvent jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, 2 à 3 minutes. Réduire la vitesse de la mixette et ajouter la farine, la cannelle et le sel. Battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, 1 à 2 minutes.
Placer le disque de la forme désirée sur la presse à biscuits et la remplir de la pâte. Presser les biscuits à 1 pouce d'intervalle sur une plaque non graissée.
Cuire au four 8 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirer du four immédiatement et placer 1 pépite de chocolat au centre de chaque biscuit. Transférer sur une grille et laisser refroidir.
Donne 5 douzaines de biscuits.
Source: Tomatecerise
Recette
23995, publiée le
2008-09-03 à 11:32, 114 vues