Foie de boeuf au presto
(Source : Livre de recettes Presto)
Farine, sel et poivre
2 c. à table de graisse
1 lb de foie tranché
¼ tasse d'eau
Préparation.
Mélanger farine, sel et poivre.
Passer le foie dans la farine assaisonnée.
Faire chauffer le cuiseur, fondre la graisse et revenir le foie des deux côtés.
Ajouter l'eau, verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 5 minutes à 15 lb.
Laisser la pression tomber d'elle-même.
4 à 5 portions.
Mireille
Farine, sel et poivre
2 c. à table de graisse
1 lb de foie tranché
¼ tasse d'eau
Préparation.
Mélanger farine, sel et poivre.
Passer le foie dans la farine assaisonnée.
Faire chauffer le cuiseur, fondre la graisse et revenir le foie des deux côtés.
Ajouter l'eau, verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 5 minutes à 15 lb.
Laisser la pression tomber d'elle-même.
4 à 5 portions.
Mireille
Recette
12013, publiée le
2004-10-26 à 00:00, 203 vues