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Foies de poulet ou de veau à la chi noise de Cuisinière

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Source inconnue 6 portions
3 tasses de champignons tranchés (environ 1/2 livre )
1 1/2 tasse d'oignons tranchés
3/4 de tasse de céleri tranché en diagonale
3/4 de tasse de piment vert, en languettes
1 gousse d'ail, écrasée
2 cuil à table d'huile végétale
1 1/2 livre de foies de poulet (ou de veau)
2 cuil. à table de sauce soya
1/4 de cuil.à thé de gingembre

Sauter légumes et ail dans le gras jusqu'à ce que les oignons soient transparents.Retirer les légumes du poêlon.
Ajouter les foies de poulet ou de veau en morceaux et brunir rapidement (6 à 8 minutes).
Remettre les légumes dans le poêlon.Ajouter sauce soya et gingembre.
Cuire pour réchauffer les légumes.

Bonne source de fer


Source: cuisinière
Recette 30051, publiée le 2007-12-04 à 00:00, 41 vues

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