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Fond de tarte tout facile de Frimousse21

A+ a-
Ingrédients :

5 ½ tasses de farine tout usage
½ c. à thé de sel
1 lb de shortening tout usage
œuf
1 c. à table de vinaigre
Eau froide

Étapes :

Dans un grand bol, combiner la farine et le sel.
Incorporer la graisse avec un couteau à pâtisserie jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.
Dans une tasse à mesurer, battre ensemble l’œuf et le vinaigre avec une fourchette jusqu’à ce qu’ils soient mélangés.
Ajouter assez d’eau pour obtenir une tasse (250 ml).
Bien mélanger
En remuant vigoureusement avec une fourchette, ajouter lentement le liquide au mélange de farine, une cuillerée à table à la fois jusqu’à ce que la pâte soit liée
La former en boule
La pâte peu être utilisée immédiatement, mais pour de meilleure résultat, l’envelopper de pellicule de plastique et la placer au frigidaire pendant quelques heures
La pâte peu se garder au frigidaire pendant 2 semaines et 2 mois au congélateur
Donne 6 tartes à une croûte ou 3 tartes à 2 croûtes

il est possible de rendre cette recette un peu plus santé

voici comment :

à la place de mettre 5 1/2 tasses de farine tout usage remplacer 2 1/2 tasses de farine blanche par de la farine de blé entier

Source: Frimousse21
Recette # 20880, crée le 2006-06-15 00:00:00 , Vu 395 fois
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