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Fonds d'artichaut farçis de Mamina13

Fonds d'artichaut farçis de Mamina13 | Photo de Mamina13
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Ingrédients pour 4 personnes:

4 fonds d'Artichauts ( frais pour moi )
1 petit bocal de poivron grillé à l'ail
150 g de farce (bœuf ou veau)
1 échalote
1 cuillère à soupe d'olives noires émincées
5 cl d'huile d'olives
Coriandre fraîche en branche
Sel et poivre du moulin

Égouttez les fonds d'artichauts et réservez sur un assiette
Mélangez dans un récipient,la farce avec l'échalote, les olives et le poivron grillé, le tout préalablement émincé
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive, bien mélanger le tout
Remplir les fonds d'artichauts de farce
Disposez dans un plat allant au four, enfournez sous le grill pendant 5 mn à 150°
Servir chaud


Source: Mamina13
Recette 54493, publiée le 2013-04-28 à 17:32, 267 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Marylis
2013-04-29 13:20
Semble délicieux! Auriez-vous une recette pour là farce? Je présume que là viande doit être cuite auparavant. Merci.

Répondre au commentaire


2013-04-30 06:55
Marylis, pour moi c'était un restre de gigot donc cuit, mais si on met du boeuf on peu le mettre cru car il n'y a que très peu de viande

Photo de profil de Marylis
2013-04-30 22:06
Si je comprends bien la farce est composée des 7 derniers ingrédients de la recette? Je ne comprends pas la recette sinon. Merci.

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