Fonds d'artichaut farçis de Mamina13
Ingrédients pour 4 personnes:
4 fonds d'Artichauts ( frais pour moi )
1 petit bocal de poivron grillé à l'ail
150 g de farce (bœuf ou veau)
1 échalote
1 cuillère à soupe d'olives noires émincées
5 cl d'huile d'olives
Coriandre fraîche en branche
Sel et poivre du moulin
Égouttez les fonds d'artichauts et réservez sur un assiette
Mélangez dans un récipient,la farce avec l'échalote, les olives et le poivron grillé, le tout préalablement émincé
Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive, bien mélanger le tout
Remplir les fonds d'artichauts de farce
Disposez dans un plat allant au four, enfournez sous le grill pendant 5 mn à 150°
Servir chaud
Source: Mamina13
Recette
54493, publiée le
2013-04-28 à 17:32, 267 vues