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Fondue de carottes à l'orientale de Louise B.

Fondue de carottes à l'orientale de Louise B. | Photo de Louise b.
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Ingrédients

Raisins secs 150 g

Carottes 1 kg

Huile d'olive 2 cuillères à soupe

Jus d'orange 20 cl

Miel liquide 2 cuillères à soupe

Graines de cumin 1 cuillère à café

Sel, poivre

Préparation de la recette : fondue de carottes à l'orientale

Faites tremper les raisins secs 10 min dans un bol d'eau tiède.

Épluchez les carottes et râpez-les avec une râpe à gros trous. Plongez-les 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée et égouttez-les soigneusement.

Faites revenir les carottes 3 minutes dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe l'huile d'olive.

Ajoutez le jus d'orange, le miel et le cumin. Salez, poivrez. Poursuivez la cuisson pendant 4 minutes supplémentaires.

Ajoutez les raisins secs. Servez aussitôt.

Source: Mes recettes faciles

Source: Louise b.
Recette 67150, publiée le 2022-03-22 à 13:51, 200 vues

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