Fondue dite welsh rarebit de Five Roses
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisinière Five Roses ► Les oeufs et le fromage
¼ de tasse de beurre ou de margarine
¼ de tasse de farine tout usage Five Roses
2 tasses de lait
2 tasses de fromage cheddar râpé
½ c. à thé de moutarde en poudre
½ c. à thé de sel
pincée de poivre
¼ de c. à thé de paprika
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter secondes. Ajouter le lait en remuant. Ajouter le fromage râpé et la moutarde, la sauce soit lisse et crémeuse. Assaisonner. Servir immédiatement sur
Donne de 4 à 6 portions
la farine en remuant. Cuire quelques Cuire en remuant jusqu'àce que
du pain grillé.
-----
Variante:
AU BACON
Cuire 4 tranches de bacon en morceaux jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Préparer la fondue comme ci-dessus, mais remplacer le beurre par de la graisse de bacon. Parsemer chaque portion de bacon croustillant.
¼ de tasse de farine tout usage Five Roses
2 tasses de lait
2 tasses de fromage cheddar râpé
½ c. à thé de moutarde en poudre
½ c. à thé de sel
pincée de poivre
¼ de c. à thé de paprika
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter secondes. Ajouter le lait en remuant. Ajouter le fromage râpé et la moutarde, la sauce soit lisse et crémeuse. Assaisonner. Servir immédiatement sur
Donne de 4 à 6 portions
la farine en remuant. Cuire quelques Cuire en remuant jusqu'àce que
du pain grillé.
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Variante:
AU BACON
Cuire 4 tranches de bacon en morceaux jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Préparer la fondue comme ci-dessus, mais remplacer le beurre par de la graisse de bacon. Parsemer chaque portion de bacon croustillant.
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
76139, publiée le
2024-04-04 à 10:53, 83 vues