Foo young au porc pour 1 personne de Louise B.
Recette approximative;
1 échalotte grise ou autre
Une petite poignée de fèves germées (environ 10 @ 15)
Un petit bout de porc en lanières cuit
1 gros oeuf
1 c. à thé de sauce tamari
On peut ajouter des champignons ou autres légumes
Dans une poêle faire revenir l'échalotte, ajouter les fèves germées, et les lanières de porc cuit. Verser par-dessus l'oeuf battu avec la cuiller à thé de tamari. Cuire sur un feu moyennement bas. Retourner ou rouler l'omelette.
Sauce;
2 c. à table de sauce tamari
1 c. à thé de fécule de mais
1 c. à thé de vinaigre
1/2 tasse d'eau
une pointe de Sambal Oelek (facultatif)
Ma sauce favorite:
• 1/2 tasse de bouillon de poulet concentré en conserve, moi sélection.
o 1/4 tasse d'eau chaude
• 1 c. à table de sauce soya
Une pincée de flocons de piment de cayenne
• 3 c. à table de d'eau
• 3/4 c. à table de fécule de maïs
Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et laisser mijoter 5 minutes jusqu'à très léger épaississement.
Verser une petite quantité sur le Foo Young.
Délicieux accompagné de Bok Choy
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-bok-choy-recette-facile-65355.html
et Brochette de filet de porc vietnamienne
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brochette-de-filet-de-porc-vietnamienne-65358.html
1 échalotte grise ou autre
Une petite poignée de fèves germées (environ 10 @ 15)
Un petit bout de porc en lanières cuit
1 gros oeuf
1 c. à thé de sauce tamari
On peut ajouter des champignons ou autres légumes
Dans une poêle faire revenir l'échalotte, ajouter les fèves germées, et les lanières de porc cuit. Verser par-dessus l'oeuf battu avec la cuiller à thé de tamari. Cuire sur un feu moyennement bas. Retourner ou rouler l'omelette.
Sauce;
2 c. à table de sauce tamari
1 c. à thé de fécule de mais
1 c. à thé de vinaigre
1/2 tasse d'eau
une pointe de Sambal Oelek (facultatif)
Ma sauce favorite:
• 1/2 tasse de bouillon de poulet concentré en conserve, moi sélection.
o 1/4 tasse d'eau chaude
• 1 c. à table de sauce soya
Une pincée de flocons de piment de cayenne
• 3 c. à table de d'eau
• 3/4 c. à table de fécule de maïs
Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et laisser mijoter 5 minutes jusqu'à très léger épaississement.
Verser une petite quantité sur le Foo Young.
Délicieux accompagné de Bok Choy
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-bok-choy-recette-facile-65355.html
et Brochette de filet de porc vietnamienne
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brochette-de-filet-de-porc-vietnamienne-65358.html
Source: Louise B.
Recette
50401, publiée le
2011-09-08 à 12:27, 979 vues